Proseguiamo gli approfondimenti nell’ambito dei MOCA, parlando degli inchiostri impiegati nella loro produzione. Nell’Unione Europea, gli inchiostri impiegati nei MOCA devono rispettare le norme previste dal Regolamento CE 1935/2004 escludendo, come definito dall’art. 3, il trasferimento di sostanze ai prodotti alimentari in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana e modifiche inaccettabili alla composizione dell’alimento e/o deterioramenti delle […]